Suculenta : le restaurant de Puerto Sóller qui fait chavirer les cœurs

Sur la côte ouest de Majorque, Puerto Sóller semble sorti d’une carte postale : un port bordé de bateaux de pêche, des montagnes qui plongent dans la mer, et un air doux chargé d’embruns et de parfums d’agrumes. C’est ici, entre mer et Tramuntana, que se cache l’un des joyaux gastronomiques de l’île : Suculenta.

Un nom évocateur, presque sensuel, qui rime avec raffinement, authenticité et plaisir des sens. Et si ce lieu a récemment fait parler de lui dans la presse internationale, c’est parce qu’un couple mythique — David et Victoria Beckham — y a vécu une soirée qu’ils ne sont pas près d’oublier.

Puerto Sóller, un coin de paradis discret à Majorque

Contrairement à d’autres stations balnéaires plus bruyantes, Puerto Sóller conserve un charme apaisant. On y vient pour se ressourcer, admirer les couchers de soleil et découvrir une Majorque plus confidentielle.

Le petit tramway en bois relie encore le port au village de Sóller, un trajet pittoresque qui serpente entre les vergers d’orangers. Ici, le temps semble s’étirer doucement, au rythme des vagues et du clapotis des bateaux.

C’est dans ce décor idyllique que s’est installée l’adresse la plus en vue du moment : Suculenta, perchée sur les quais du port, face à la Méditerranée. Un restaurant qui a su séduire à la fois les habitants de l’île, les voyageurs exigeants, et désormais les célébrités de passage.

L’escale secrète des Beckham à Suculenta

Lors de leurs récentes vacances en yacht autour de Majorque, David et Victoria Beckham n’ont fait qu’une seule halte à terre : Puerto Sóller. Leur objectif ? Dîner à Suculenta, ce restaurant dont la réputation ne cesse de grandir.

D’après plusieurs témoins, le couple aurait dîné discrètement sur la terrasse, profitant de la brise marine et d’une vue imprenable sur la baie. Aucun effet d’annonce, aucune photo sur les réseaux sociaux : juste une soirée en tête-à-tête, loin du tumulte médiatique.

Les Beckham auraient été séduits par la simplicité élégante du lieu et par la qualité irréprochable de la cuisine. Selon une source proche du restaurant, Victoria aurait choisi un bar rôti au bois d’oranger, accompagné de légumes grillés, tandis que David aurait commencé par un carpaccio de ventrèche de thon. Des plats sobres en apparence, mais préparés avec une précision et une fraîcheur qui résument toute la philosophie du chef.

Une cuisine méditerranéenne inspirée et locale

Ce qui fait la force de Suculenta, c’est son engagement envers le produit local. Le chef — qui préfère rester en retrait pour laisser parler ses plats — collabore chaque matin avec les pêcheurs du port et les producteurs de la vallée de Puerto Sóller

Poissons sauvages, herbes aromatiques, huile d’olive majorquine, légumes du marché : tout ici provient de l’île. Et ça se sent à chaque bouchée.

La cuisine du Suculenta s’inscrit dans la tradition méditerranéenne moderne : des saveurs franches, un respect absolu du produit, mais toujours une petite touche créative qui surprend sans jamais dénaturer.

Les amateurs de poisson y trouvent leur bonheur, mais les viandes grillées au four Josper, les risottos aux herbes locales ou encore les desserts à base d’agrumes majorquins méritent tout autant le détour.

Un lieu d’exception face à la mer

Suculenta ne se contente pas de bien cuisiner : c’est un lieu pensé comme une expérience. La terrasse, suspendue au-dessus du port, est sans doute l’une des plus belles de Puerto Sóller. Le coucher du soleil y est un spectacle quotidien : le ciel se teinte de rose et d’or tandis que les montagnes de la Sierra de Tramuntana se découpent à l’horizon.

À l’intérieur, le décor joue sur les matières naturelles : pierre claire, bois blond, tons sable. L’ambiance est chic sans être guindée, élégante sans ostentation. Et pour ceux qui cherchent un moment encore plus exclusif, une salle privée sur le toit permet de dîner en petit comité, avec une vue à 360° sur la mer et les montagnes.

Les cocktails maison valent aussi le détour : romarin, figue, citron, fleur d’oranger. Des saveurs typiques de Majorque revisitées avec subtilité. Une carte de vins soigneusement choisie met en avant les meilleurs domaines de l’île et d’Espagne.

Puerto Sóller, nouveau lieu incontournable de la gastronomie à Majorque

En quelques années, Puerto Sóller est passé du statut de petit port tranquille à celui de destination gastronomique incontournable. Les chiffres confirment cette métamorphose : le tourisme culinaire aux Baléares a bondi de 15 % en un an, et Majorque compte désormais dix restaurants étoilés au Guide Michelin.

Mais au-delà des chiffres, c’est un véritable renouveau culturel qui s’opère : de jeunes chefs investissent les villages, réinterprètent la cuisine majorquine et font rayonner l’île bien au-delà de ses plages.

Suculenta s’inscrit pleinement dans ce mouvement : respect de la tradition, audace mesurée, et un service impeccable qui séduit aussi bien les locaux que les visiteurs internationaux. On vient ici pour dîner, certes, mais aussi pour ressentir Majorque — sa lumière, sa mer, son goût du partage.

Un passage obligé pour les amoureux de Sóller

Pour ceux qui prévoient un séjour dans la vallée de Sóller ou sur le port, un dîner au Suculenta est une expérience à ne pas manquer. Que l’on soit en couple, entre amis ou en solo, c’est le lieu idéal pour goûter à la quintessence de la cuisine majorquine moderne.

Vous pouvez vous faire une idée de la carte et des prix sur le site officiel du restaurant. De notre point de vue, ils sont très raisonnables.

Et si vous avez de la chance, peut-être croiserez-vous une célébrité venue incognito savourer, elle aussi, les plaisirs simples de la Méditerranée. Car c’est bien cela, la magie de Puerto Sóller : un endroit capable d’attirer les stars tout en restant profondément authentique.